ミラノ風カツレツ

本日は・・・と、言ってももう昨日ですが・・・。

ミラノ風カツレツを作ってみました。

内容は、牛肉か豚肉なのですが、今回は牛肉が安かったので、牛もも肉を買ってみました。

ミラノ風カツレツは薄く肉を叩く作業が大変です！

今回は５ｍｍ以下に叩き伸ばすことが出来ず、少し厚めになってしまいました。「星降る夜のリストランテ」って言う映画にもこの料理が出てきますが、やっぱり肉の厚さやらでもめる話があったような・・・。

でも、味付けはナカナカうまくいきました！！／（＾－＾）＼

鰤

うちの父が鰤を４匹も釣ってきたので、少しアクアパッツァを料理してみた。

もちろん刺身や煮つけにしても美味しいのですが、赤ワインが飲みたい私はイタリアンでいこうと、思いまして・・・。

どんな風かな～？とか思ったけど結構いけましたっ！

まだ少し切り身が残ってるから、近々もう一度つくってみようかな～。

タイ屋台料理

今日は近所の、タイの屋台料理を出してくれるお店に行きました。

実は先日の花火大会の二次会で寄ったんですが・・・。

もちろんシンハービールも置いてあります。

基本的に辛いものばかり・・・。

手前のパッタイ＝タイ風焼そばは辛くないんですが、アトは辛い味付けのものが多かった。

うちの子は興味シンシンで舐めてみて、辛がってました。

龍の落とし子

シルエットだけで申し訳ないですが・・・。

朝食に食べている釜揚げシラスのパックの中から、こんなものが・・・！

どう見ても龍の落とし子ですっ！！／（＞＜）＼！！

接写しすぎてわからないのですが、口が尖がってて、への字に曲がった体には細かいでこぼこ柄が付いてました。

きっとシラスの中に稚魚が混ざってて、一緒に釜茹でにされちゃったんでしょうね・・。

ちなみに、写真撮った後、皿に乗せといたらうちの子に食べられて、アット言う間に無くなってしまっていました。

ワインバー

昨日、うちの近所に私の大好きなワインを飲ませてくれるお店。

そうっ！ワインバーなるものがオープンいたしましたっ！／（´O｀）＼！

当日は振舞い酒があるとの情報を得て、隣のくまさんと二人して行く気まんまん！

但し・・・・。うちの子は、まだ小さくて一人にすることは出来ない・・・。さて・・・どうするか。

と、思案していたんですが。昨日はあっさり早めに就寝してくれたのです。

／（゛０゛）＼！！おお～っ！なんて良い子じゃ～！

１時間以内なら、起きないと確信し、久々に夜の飲み屋さんへ！！

数分後、到着・・・・・・なんて満員なんだ！！

結局、一杯も飲まぬまま帰宅の途に付く二人なのでした・・・・・。

・・・・・コンビニで酒のつまみを買い、家で飲む算段をし、二人して誓いましたよ！

近いうちにリベンジしようと！

鹿肉のグリル

友人からもらった鹿の肉を料理してみました。

獣臭がするので、隣のくまさんに半日かけて牛乳に漬けてもらって、臭い抜きしてもらい、オリーブオイルとローズマリーでグリルしてみました。（そのほか、試行錯誤、味付けを施したんですがね・・・）

仕上げはバルサミコ酢で味を調えました。

赤ワインに合ってナカナカの味です！

バローロ

先日、近所で良いワインを発見！

BAROLOです！／（＾０＾）＼！！

と言っても、一番下のほうに近いランクですが。

イタリアワインの王様ですよ。

奮発してステーキ肉まで買ってみました。

いや～。確かにウマウマです！ナンカイタリアワインじゃないみたいデス。

味的にはフランスワインに近いのではないかと・・・・。始めはフルーティー、後から程よい葡萄の渋みが広がります。

お肉には持って来いのワインでした。

でも高いからしばらくは買えない・・・・。

Rochefort10!

前回飲んだものよりもさらにアルコール度数の強い１１．３％のロシュフォールです！！

もうこうなるとビールの味じゃないですね。

ナンか炭酸の入ったシェリー酒みたいな感じです。

さて、これからビール飲むぞって言う時に飲んじゃうとヤラレマス！！

かく言う私もこの後普通のビールを飲みました・・・・。

茶碗蒸し

昼ごはんを食べに自宅へ帰ると、隣のくまさんが茶碗蒸しを作ってくれてました。

細長い織部の湯呑茶碗に入った茶碗蒸し。

プルプルして、ナカナカ美味しい！

中身は鶏肉。次回は銀杏を希望！

／（＾０＾）＼うまうまでした！

エーデルピルス

サッポロビールの「Edelpils」です。

高貴な苦味がうたい文句なだけに、程よい苦味が口に広がります。

飲んでる時はすっきりサッパリでいけますね！／（＾ー＾）＼

しかし、苦味が特徴なだけに飲み終わってすぐに、じゃあもう一杯・・・、とは行かない気がします・・・。／（＾ー＾；）＼

苦さとサッパリ感をゆっくり味わいたい時にお薦め！！

Rochefort

ベルギーの幻のビールと言われた、ロシュフォール８を手に入れました。

アルコール分９．２％！強い！！

ダークビアのなんとも言えない苦味の中にほのかな甘み・・・。

ナンかフルーツケーキのような、甘さです。炭酸が入ってるから、なんとなくグレープ味のラムネのような感じも・・・。

９．２％のアルコール分を感じさせない爽やかな飲み口がイケマス！！

おりさけ

澤ノ井の生酒「春の雪」を手に入れました。

微発泡の白濁した生酒で、いわゆる「おりさけ」なのですが、もともとが辛口なので、ワリトサッパリしています。

しかし、開栓方法が厄介！

微炭酸と言うことは・・・・。栓を開けるときの注意が必要当言う事。

同封の栞にも「酵母が生きています。冷えている時はおとなしいですが、暖かい所に置いておくと暴れます。」とか書いてある・・・・・。

／（゛＿゛）＼暴れって・・・あなた。

栞に書いてある通りに開封・・・。

瓶を揺らさずに外蓋を取る・・・・という段階で中蓋がすっ飛びました！

いや～、凄い勢いでしたよ・・・・。栞の注意事項１番目でいきなりすっ飛んでしまいました。

なんか「黒●危機一髪」ゲーム状態・・・・。／（＂＿＂）＼

お味は、というと「サッパリとした辛口のお酒で、微炭酸なのでやや苦味が有り、ほのかに甘さが押し寄せてくる」様な味でした。

とか言っても、ピンと来ないでしょう・・・。機会が有れば飲む事をお薦めいたします。

上の盃の写真ではお酒の色合いが分らないでしょうから、黒い片口に入れて写真をＵＰしておきました。

かなり白濁して見えます。見えないですが、更には発泡しておりますです。

豪華イタリアン

本日はメカジキのグリル、オリーブオイル＆バルサミコソース和えと、ナポリ風魚介のパスタ、イタリア産生ハム、水菜と豆のサラダ、イタリアンバケットにヴェネツィアのワインの夕飯デス。

いつもは何かしら私が手を加えてますが、本日は隣のくまさんが全て作りました。

／（＾ゝ＾）＼なんかすげー豪華！！

海鼠の中華炒め！

母方の田舎から赤海鼠を送ってきたので、調理してみました。

いや～、やっぱりナマコってうまいですね！

半分は酢漬けになるのですが、その前に中華炒めにして食べてみる事に・・・。

葱と椎茸、にんじんを炒め、そこにナマコを投入！

八角とオイスターソースで味付けして辛味を出す為に唐辛子を更に投入。今回は甘辛にしたかったので、ミリンを少し加えました。

いや～、高級食材だけあって美味しかったです。ただ、塩もみしてあった素材だったので、少々硬めに仕上がりすぎたのが難点でしたね・・・。

エビス ザ ホップ

今月発売されたエビス＜ザ　ホップ＞を飲んでみました。

最近の流行はホップの香りを効かせたビールなのでしょうか？やたらと各メーカーで発売してますが・・・・。

ついで見た感じは、普通のピルスナーですね。

一口飲んだ瞬間にホップの香りが口に広がりました。かと言って苦くないんですが・・・。

ホップ独特の青臭さ（良い意味でね）が麦の味に勝っていますね。

私的にはホップの味がもう少し控えめなのが好みですが・・・（ならＨＯＰを押してるビールを飲むなって・・・）

なんか、発泡酒っぽい感じの味になってるような気がしてしまうんですよね・・・。

やっぱり私は普通のエビスビールのが好みです・・・。なんかガツンとした味で、いかにも贅沢なビールってとこが良いですよね！

／（´‐｀）＼まあ＜ザ　ホップ＞は爽やかエビスって言う所でしょうか・・・・。

おのれ～鳥取め～

某百貨店の銘菓百選コーナーで、面白いお菓子を見つけたので、買ってみました。

「二十世紀」！！です。

二十世紀梨を輪切りにしてシロップ漬けに・・・、と思わせるようなお菓子で、期待して買いました。

箱をあけ口に含んだ時、自分の勘違いに気づきました。

あま～い寒天に香料を混ぜた物で、味も二十世紀梨の味がしませんでした・・・。しかも、噛むと、歯にべったりくっつくんです・・・。

見た目が良く出来ているだけに、残念・・・。

でも、面白かったので良しっ！／（｀ゝ´）＼´´´☆

銘菓

手に入れました！

ラッキーチェリー豆！！

／（＾ゝ゜）＼ビールのおつまみに良いとの事だったので、気になって探していました！

長崎県島原市の銘菓です。

名前からするとどんな豆かと思うのですが、なんと「そら豆」でした。

揚げたそら豆に砂糖と水あめを塗しているのですが、生姜の味で甘さを控えて有ります。

／（゜о゜）＼「おおっ・・・生姜飴の味に近いです。」

初めは、砂糖の甘さがほんのり、次に生姜の香りが広がり、最後にそら豆の味を楽しめる。

／（゜ゝ゜）＼「不可思議なうまうまっ！」

確かにビールに合うお菓子でした。ユカリンコフさん教えてくれて有難う！

十六島のり・・生！！

昨日に引き続き、島根の物産品です。

これも同じアンテナショップからのお土産です。

「十六島はウップルイと読みます。」

この海苔、とても歯ごたえがいいんです！初めて板海苔を食べたときは、知らないでいつもの様に小さく切った海苔をご飯に巻いて食べたんだけど・・・・硬かった！”美味かったけどね：・・・・・。

今回のは生海苔です！！

栞に色々な食し方が書いてあったけど、今回は味噌汁の具にして食べて見ました。

（朝に食べましたが、写真を撮り忘れました・・・・）

／（＾о＾）＼「うま～っ」

生もやっぱり歯ごたえ抜群でした。しかし、磯の香りがいいですね～。まだ少し残ってるんで楽しみ楽しみ！！

島根和牛

友人から頂き物をしました。

島根の特産物です。

島根県のアンテナショップで買ってきたそうです。

箱を見る限りでは、中々高級そうな感じ。

早速開ける事に！

これが中身です。・・・・・・どう見ても普通のふりかけですね・・・。

／（＾～＾）＼「いやいや、食べてみんと分らんですな」

ふりかけなんぞは、見た目はドレも似たようなもんですから・・・。

／（－－）＼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

炊き立てのご飯にかけて食べましたが、和牛の味なんぞ感じ、ませんでした。

結論　　「ふりかけにすると、ドレも同じような味になる・・・」

spaten!!

ドイツの「spaten!!」ビールのプレミアムボックを手に入れました。

スパーテンビアは、ミュンヒェンに１４世紀から６００年程続く、伝統ある造醸所で１５１６年にヴィルヘルム４世が発布した「ビール純粋令」以降、現在まで同じ造醸法で造られている、ドイツ国内ではとてもポピュラーなビールです。

／（＾о＾）＼「私も大好きです！！」

しかし・・・・、今回は開栓の際に凄い事が・・・。

栓と一緒に瓶の口までがすっ飛びましたっ！！

／（゜д゜;）＼「あわわ～っ！！」

綺麗にかけらが出来ました・・・。

プラスチックみたい・・・。／（‐＿‐;）＼

粉のように飛び散った細かいガラス片を掃除して・・・。

／（＾ゝ＾）＼「さて、いただきま～す！！」

普通のピルスタイプと違い、麦の臭み（いい意味で）が口に広がる濃厚な味わいです！

／（＾‐＾）＼「うまうまっ！！」

ヴァイツェンタイプもあるらしいので、探して味わってみようかな・・・。

オージービール

うちの近所で「viktoria bitter」が売っていました！

オーストラリアのビールで、あまり売っていることがありません。私は成城石井で買いました。（あそこは珍しいビールがワリト売ってますね。）

お味は、あっさり薄めで、アルコール分も４．９と控えめ・・・。

私は強いお酒の合間なんかに飲むことが多いです。

でも／（＾‐＾）＼「うまうま」ですよ。

あと、面白いのは、王冠がツイストトップな所・・・。

矢印の方向へ手で捻ると見事OPEN!

少し力は必要だけど、面白いですよ／（＾о＾）＼

見つけたら買ってみてね！面白いから。

高山地ビール

anne様が遊びに来て置いていってくれました！

最近「岐阜」続きですね。

早速飲んで見ることに・・・。

おおっ！エールタイプです！！

／（＾‐＾）＼味はさっぱり系の果実風味です。うまうまですがビールという感じでは無いですね。カクテルに近いですか・・・。

ああっ！そういえば、このビール、インドのビールに味が似てますね。

他にもヴァイツェンとかの種類があるそうです。飲んでみたい！

火鍋

昨日、いつもの中華屋でお鍋をしました！

たいした量では無いと思ったので、人数分３人前を頼んだんだけど・・・。

すげー量が出てきた。／（゜д゜）＼！！

これと一緒に、いつもどおりのつまみを頼んでしまったのでさあ大変！３人そろって顔を見合わせてしまった・・・。

何はともあれ食することに。

二色のスープに好きな具を入れて食べるのが火鍋というものです。

辛味スープと白湯スープのふた味で、私は辛味スープが気に入りました。

／（｀о´）＼「からうまっ！」

白湯のほうは鶏肉を入れて、付け合せの醤油ダレをかけて食するとGood!

３人でいっしょうけんめい食べて完食するまでに２時間以上かかりました！！

満足！！／（｀ゝ´）＼～゜満腹！！

が、しかし・・・・。

忘れていた！いつもどおり頼んでいた料理がっ！！

／（´д｀）＼「くるし～っ！」「うまい～！」

その後、頼んでいた料理を食べきってみると、何と深夜０時を廻っていましたとさ・・・。

めでたし、めでたし。

シュトーレン

昨日、友人が持ってきてくれた、ドイツのパン。

向こうではクリスマスの時に食べる物らしい。

外側はこんがりと黒っぽく焼かれているけど、切ってみると中はふわふわのパン！

しかも、ドライフルーツが入っていて味はとてもフルーティー！

食べて見るまでは、すんごい甘いんじゃないかと思って恐る恐るだったんだけど・・・。

口に入れたとたん／（゜о゜）＼！！！甘くない！！

「うまうまっ！」／（＾о＾）＼

外の黒いとこはカリカリで粉砂糖が程よく甘い。そんでもって中は甘さを抑えたフルーツケーキみたいな味だった。

あまり甘い物を食べない私でも美味しくいただく事が出来たのでした。

復刻麦酒

コンビニに買い物へ行ったらこんな物が！

明治と大正のキリンビールです。

実は以前にキャンペーンプレゼントの奴を飲んだことがあります。

結構いけたのを覚えています。特に明治が！

これから飲みます。／（＾－＾）＼

後でレポートすると思います・・・。多分

いしる

今日は両国の某、飲み屋で夕食をとった。

メニュウーを見ると「鯖のいしる焼き」と言うのが有るので、頼んでみた。

私の母方の田舎が北陸なのでなんどか食べたことがある・・・。

あれはかなり「うまうま」なものです！！／（＾о＾）＼

少し待って・・・来た来た！

／（＞＜）＼「うまそ～！」

「いただきま～す！」（ぱくっ）

「・・・・・・」

「／（゜д゜）＼￣★これは、いしるじゃないっ！」

ただの鯖の焼いたもんだ！不味くは無い！しかし・・・。

あの独特のくさウマ感がないっ！／（。＿。）＼

忘れよう・・・。東京で北陸の味は金を積まなきゃ味わえんのだ。

きを取り直して更に注文。

「子持ちシシャモ」と伏見のお酒！

これは当たり！

／（＾о＾）＼「うまうまっ！」

今日は寒かったのでお酒は熱燗にしました。

いや～満足、満足！

でも外に出たら・・・、帰るまで寒い思いをした。この時期薄着はいかんです。

おじや

なかなか寒くならず、まだまだ冬らしくならない今日この頃です。

暖かいのはありがたい・・・が、しかし、冬の味覚も味わいたい・・・、鍋とか・・・。

しかしこの気候ではイマイチ鍋をするのは・・・。

／（｀ー´）＼「カンケイナイもんね～っ！”！」

というわけで、豚肉入りの鍋を酢醤油で食べました。葱・大根・白菜・エノキダケ・豆腐そして、豚肉・・・・。

一通り食べてその後は・・・・。／（゜－゜）＼～о

これでしょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

そう！おじやでしょうっ！！

炊いたご飯を入れずに、磨いだお米を入れるのがコツ。煮えたら卵を入れて刻み葱入れて、軽くマゼマゼ・・・蓋して少し蒸らす。

／（＾ー＾）＼「できあがり～！」（写真のようになります）

小鉢に盛って、／（＾о＾）＼「いただきま～す」

／（´о｀）＼「うまうま～！」

ちょっと早いけど、暖かい日のお鍋も良いもんですよ。

冬瓜スープ、再び！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ジャ～ン！これがこの前サービスで頂いた冬瓜スープの真の姿なのです！！

／（＾　～＾）＼観たとおり、まさに冬瓜です！（帽子をかぶってる様に見えますね・・・、これはご愛嬌。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

パカッ！！おお～！！／（○。○）＼！！！

開けたときの感動はヒトシオです。中は熱々のスープ！周りの実をそぎ取って、小鉢に盛るのですよ！

／（´д｀）＼うひゃー！！うまそー！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、前回とはちがう実の大きいプリップリの冬瓜スープを食することが出来たのでした。5人で食べてもかなりの量だったから、少し高くてもお得な気がしました。（一人頭￥５００くらいだからね・・・。）

とにかく「うまうま！」／（＾　　＾）＼なので又頂くことにします！

洋食

　　　　　　　　　　　　　　　　　

仕事から帰ってみると・・・。今日は洋食だった。

イタリアンだったので、そのまま着替えずにワインを買いに行った。

イタリア料理ということで「CHIANTI」を買った。（安いしな・・・。）

パスタソースは、秋の味覚「なす」と「海老」のチキンそぼろミートソース。

／（＾　о＾）＼「うまうまっ！！」

後ろに映っているうねうねしたものはフランスパンです。先っぽを細く捻ってあるので、細い所が、カリカリで香ばしかった。

和食

　　　　　　　　　　　　　　　　　

仕事から戻ったら、本日の夕飯はなんとっ！！

鰯のお刺身でした！！／（＾　～＾）＼やった～！

鰯は最近、お高いものなので、なかなか食べられなかったから、うれしい～！

そうと知ったとたん、着替えずに日本酒を買いに行きました。

「澤ノ井純米酒」この酒が旨いっ！！

やっぱり東京のお酒がいいねぇ～。／（´ー｀）＼

今日は鰯のお刺身・胡瓜の新香・男爵芋の煮っ転がし・そして澤ノ井でした。

／（＾　о　＾）＼和食さいこ～！！

Grappa！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

私はこれが大好きです！／（＾　。＾）＼！！

「ぐらっぱ！」です。簡単に言うと、イタリアのブランデー・・・ですかねぇ。お菓子の材料に使うこともあるので、知ってる人も多いかも。（・・・たまに製菓用って表記してあるのを飲んだことも・・・。）

数年前、某友人宅でこの「つよ～いグラッパのフルボトル」を一晩で2人して開けて意識が無くなった事がありました・・・。あん時はかわるがわるトイレの取り合いだったな～。楽しかった・・・。

そんなわけで、このお酒は大好きです！（・・・普通そんな目にあったら嫌いになるだろっつーの・・・）／（´～｀）＼

写真の「ぐらっぱ」はうちの近所で量り売りをしているものです。量り売りだと、おこづかいが少なくても、ちこっとずつ買えるので有り難いね～。

では皆さん！Salute！！／（＾　〇　＾）＼

賄い？

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、うちのクマさんがお出かけしているので、一人でウマ中華屋に行きました。

いつもの如く香腸やら何やらで飲んで、最後にスープ餃子で〆たら、ママがお碗に何か持って来てくれた・・・。

／（？＿？）＼何？

「冬瓜のスープね」だって。

賄いなのか作り置きなのかは解らないが、いただくことに・・・。

／（◎　。　◎）＼「うまっ！！」

とろ～んとした瓜の舌触りがなんとも！ほのかな甘さが中華スープに絡んで美味しいの何の！！

ママに聞いたら「あたしも好きよ」とのこと。賄い様に作ったのかと思い、亭主に冬瓜の事を少し聞いてみた。

なにやらとてもお高い物らしい。しかも夏より、（冬瓜というだけあって・・・）冬のが値が張るとの事。

貴重なものを分けてもらって、ご機嫌に帰ってきました。

答え

答えはこれです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

と、言うのはうそです・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

これが答え！

クリームソースの「ニョッキ」でした。

仕事から帰ったら台所に餃子みたいなものが並んでてビックリ！

／（◎　。◎）＼「なに？」「餃子？」

出来上がったら、見事に「ニョッキ」でした。

「うまっ！！」／（＾　～＾）＼

しかし・・・・、今日はそれだけでは済まないのでした。

そして、最初のうそつき写真に話が戻るのでした・・・。

「うな～っ！」

（うちのクマさんの好物、「うなっ！」私が出先で黙って食して、それがばれると大変な事になる・・・。恐ろしい食べ物、それこそが「うな！」）

仕事の関係でお客さんからいただいたオミヤの「うな」です。これは本日中に食べないと駄目になるっ！と、言うことで「ニョッキ」の後に食することに・・・。

「うまうまっ！」・・・・しかし微みょ～に

「苦しい・・・」／（´～｀）＼

本日は「ツラうま」でした・・・。

青島啤酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　

仕事から帰ったら・・・

友人から青島ビールが届けられていた！！

／（＾　。＾）＼ばんざ～い！！なんとワンケースですよ！！

これから飲みます。

Cucina！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今夜は、過ぎてしまった「うちのクマ」のお誕生日を祝いするんで、近所の行きつけのイタリア料理店へ飲みに・・・食べにいきました。

ここでの私のお気に入りはこれ！／（＾　。＾）＼

                                    

手作りイタリアンソーセージ！

粗引きのお肉がとてもジューシーでたまりません！！

「うまうまっ！」です！！／（＾　　＾）＼

でも高いので、一気に貧乏になりました・・・。はははは・・・・・。

今日はもう寝ます。

レモンゼリー

　　　　　　　　　　　　　　　　　

遂に！

いつものうま中華屋で「レモンゼリー」までたどり着くことが出来ました。

確かに杏仁豆腐と違うさっぱりとした清涼感で、飲んだ後にちょうど良いデザートでした。

レモンシロップが＜ぷり＠ぷり＞の寒天とあいまって、つるつると喉に入って行くのですよ！

これまた「うまっ！」／（＾　。　＾）＼

甘いものが苦手な人でも（私をふくめて）お勧め！ここのデザートは酒飲みに優しいことが判明！！

ジョッキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビールのジョッキと言えば、ガラス製のジョッキを思い浮かべるが・・・・。私は陶器で出来ているビールジョッキが好きだ。

ビール大国ドイツでは古くからこの陶器製のジョッキを使っているのです。

向こうでは「シュタイン」とか呼んでた気がする。（定かではない・・・。）ビールをこのジョッキに注ぐと、きめ細かい泡が立ちビール本来のうまさが持続するわけだ！

写真のように、王冠が出来る。（きめ細かい泡が分厚く、下にあるビールのうまさを逃がさない）

たいした味のビールでなくとも、結構美味しく感じますよ！

「うまうまっ！！」／（＞　＜）＼おすすめですっ！！

／（＾　＾）＼うさぎの、ワンポイントアドバイス！＞

このジョッキが無いときは大きめなマグカップや湯のみでもＯＫ！！ただし、気分と言うのは重要・・・。お寿司屋のデカ湯のみを使っても目を閉じて「シュタイン？ジョッキ」だと思って味わいましょう。少しでも、湯のみだと思ったら負けです・・・・。　　　　

夜のお酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　

最近パソコンをしながらよくGuinnessを飲む。

ビール好きな私はこれをお菓子のようなものとして認識しているのですが・・・。

う～ん／（´～｀）＼間違っているでしょうか？

ビール自体の苦さはもちろんあるのですが、香ばしさと甘さが独特で私的にはお菓子なのですよ。

最近販売されてるGuinnessは缶の中にボールが入ってて、タブを開けるとそのボールが有る事によって缶内の圧力が開放されて、細かい気泡が立ち、さながらPubで出されたような「ふわふわ」な口当たりになる・・・。とか説明書きされてる。なんかよくわからんが、確かにPubで飲む美味しさだ。

と言うわけで、最近はGuinness!「うまっ！」／（＞　＜）＼

でも、高いよね・・・これ・・・。

ちゅ～か２

　　　　　　　　　　　　　　　　　

海鮮刀削麺！！め～ん！め～ん！！

コレガかの有名な「刀削麺」ですよっ！！凄いもちもちしてて、食感は最高です。一緒に入っている具もあんかけのスープに絡んで、えも言えぬ味わいに・・・。野菜しゃきしゃき、海老プリプリ！

文句なしの「うまうまっ！！！」

／（＾　Ｏ　＾）＼Good！

閉めは最近、こればかりになってる。

結局昨日は食べ過ぎて、デザートまでたどり着かなかった・・・。

／（´～｀）＼

レモンゼリーは又今度・・・。

ちゅ～か１

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日も行ってしまった・・・。（てか、昨日か・・・。）

左は海老と蟹のあんかけ炒め。右は南京豆とシラスの炒め物。グラスに入ってるのは甕だし老酒。

いずれも「うまうまっ！！」／（＾　Ｏ　＾）＼

南京豆とシラスの炒め物は、酒のつまみに持って来いなので、いつも頼んでる気がする。

海老と蟹の炒め物は今回初めて頼んだ。

海老が＜ぷりっぷりっ！！＞ですよっ！！

すげ～旨かった！

杏仁豆腐

　　　　　　　　　　　　　　　　　

近所の香港料理屋で食べた杏仁豆腐。

うまいです。「うまっ！」☆☆☆です！！／（＾　＾）＼

私うさぎは、料理の後にあまりデザートしないのですが、ここのは甘党で無い私でもスルット入ってしまう位おいしいと思います。

お店はご夫婦お二人で開いている小さいお店なので、人もあまり入れなく、沢山のオーダーもこなせないという事で、公開できないのが残念です・・・。

　また行こっと。

香腸

　　　　　　　　　　　　　　

香腸と聞いて「おおっ！」とうなる人もいると思いますが、いわゆる中国のソーセージです。しかし、一言でソーセージと言って終わらせるもんじゃあない。味がまったく違います！独特な甘み（紹興酒の甘みかな・・・？）とぎっしり詰まったお肉がなんともなんとも！！これだけの説明では食べたことが無い人にはわからないでしょうが・・・。

私が香腸にはまったのは、台湾旅行に行った時だ。ビール好きの私は香腸をつまみに頼み、感動！！うまっ！！ビールが進む進む。向こうでは香腸の付け合せに生ニンニクのつけ合わせが付いてくる。香腸片にスライスされたニンニクを乗せて食べるときつい油分が中和されていくらでも入る気がする！（気がするだけだが・・・。ちなみに生ニンニクは胃に良くないので食べすぎには注意ですな。）日本で頼むと大体、葱のスライスが付いてくるので少しがっかり・・・。まあ、興味のある方はゼヒたべてみてくださいな。私のお勧めのお店は「来来」。一等地にあるにもかかわらず、安くて凄く美味しいですよ。（ただし、付け合せは葱のスライスですのでアシカラズ／（。　。）＼・・・・。）